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冬季，氣候干燥、天氣寒冷，是火災(zāi)、諾如病毒的高發(fā)期，為確保全校師生的用餐安全，后勤餐飲服務(wù)公司于12月9日、10日分兩批對(duì)全體食堂員工進(jìn)行了從業(yè)人員安全知識(shí)培訓(xùn)，共322人參加了此次培訓(xùn)。
首先，副經(jīng)理蔡威威向全體員工介紹了本次培訓(xùn)的目的和安全生產(chǎn)的重要性。
接著，監(jiān)督部監(jiān)督員張國(guó)印分別從食堂設(shè)備操作規(guī)程、防火知識(shí)和諾如病毒防控知識(shí)等三個(gè)方面對(duì)員工進(jìn)行了培訓(xùn)。通過(guò)生動(dòng)的圖文介紹和視頻案例講解，提高員工們規(guī)范操作壓面機(jī)、和面機(jī)及絞肉機(jī)等設(shè)備的意識(shí)；讓員工深入了解食堂防火的重要性、引發(fā)食堂火災(zāi)的原因以及日常如何做好防火工作等相關(guān)知識(shí)；讓員工更加清楚什么是諾如病毒以及感染途徑、感染后的癥狀、處置辦法和預(yù)防措施等防控知識(shí)。
最后，監(jiān)督部主任吳四強(qiáng)總結(jié)發(fā)言，他希望通過(guò)這次強(qiáng)化培訓(xùn)，能夠提高員工的安全意識(shí)和責(zé)任心，從而更好地為全校師生服務(wù)。
通過(guò)本次培訓(xùn)，不僅提高了員工的安全意識(shí)和處置突發(fā)情況的能力，同時(shí)也為學(xué)校開(kāi)展各項(xiàng)工作任務(wù)提供了有力的餐飲保障。
