2013年4月9日下午，餐飲服務(wù)公司邀請(qǐng)昌平區(qū)衛(wèi)生防疫站執(zhí)法隊(duì)周歆隊(duì)長(zhǎng)在第一教學(xué)樓204教室做了題為“食品安全管理?xiàng)l例解讀”的食品安全培訓(xùn)，餐飲服務(wù)公司160名員工參加了此次培訓(xùn)，培訓(xùn)由公司經(jīng)理王德杰主持。
在培訓(xùn)課上，周隊(duì)長(zhǎng)重點(diǎn)從食物中毒原因、食品衛(wèi)生安全、個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等幾方面進(jìn)行了講解，講解過(guò)程中輔以具體食物中毒案例進(jìn)行分析，并對(duì)食物中毒類(lèi)型、食品污染的來(lái)源、生熟食品的區(qū)分、冷葷制作的要求等內(nèi)容做了重點(diǎn)講解。
王德杰經(jīng)理通報(bào)了“教育部辦公廳關(guān)于做好當(dāng)前傳染病防控工作的通知”，并結(jié)合目前H7N9禽流感疫情，要求各餐廳要加強(qiáng)晨檢、衛(wèi)生、加工環(huán)節(jié)、消毒等方面的工作，以高度的責(zé)任心和強(qiáng)烈的使命感，全力做好學(xué)校食堂的食品安全防控工作，為維護(hù)校園安全穩(wěn)定做出貢獻(xiàn)。
培訓(xùn)結(jié)束后，公司與各餐廳負(fù)責(zé)人簽訂了餐廳食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)
