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月18日
下午，為了做好餐飲食品采購(gòu)環(huán)節(jié)H7N9禽流感防控工作，石大服務(wù)公司召開(kāi)餐飲食品采購(gòu)檢驗(yàn)專(zhuān)題工作會(huì)議。公司經(jīng)理結(jié)合餐飲采購(gòu)工作情況，認(rèn)真部署餐飲食品采購(gòu)禽流感防控工作，加強(qiáng)源頭管理，保障餐飲食品原材料安全。
具體措施包括：加強(qiáng)驗(yàn)收、登記制度，要求餐飲食品采購(gòu)供應(yīng)組嚴(yán)格檢驗(yàn)入庫(kù)貨物，根據(jù)有效到貨清單，核準(zhǔn)入庫(kù)貨物的數(shù)量、質(zhì)量等相關(guān)參數(shù)，做好入庫(kù)登記；嚴(yán)格執(zhí)行索證、索票制度，嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)檢疫證明的鮮、活、凍禽及其產(chǎn)品；加強(qiáng)晨檢制度，要求檢查人員認(rèn)真檢查食品安全衛(wèi)生情況，對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題詳細(xì)記錄并及時(shí)整改，做好登記備案工作。通過(guò)召開(kāi)工作會(huì)，采購(gòu)供應(yīng)組成員進(jìn)一步加強(qiáng)了安全意識(shí)。
